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：有蒸羊羔,、蒸熊掌、蒸鹿尾兒,、燒花鴨,、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬,、鹵鴨,、醬雞、臘肉,、松花小肚兒,、晾肉,、香腸,、什錦蘇盤(pán)、熏雞白肚兒,、清蒸八寶豬,、江米釀鴨子、罐兒野雞,、罐兒鵪鶉,、鹵什錦、鹵子鵝,、山雞,、兔脯、菜蟒,、銀魚(yú),、清蒸哈什螞、燴鴨絲,、燴鴨腰,、燴鴨條、清拌鴨絲,、黃心管兒,、燜白鱔、燜黃鱔,、豆豉鲇魚(yú),、鍋燒鯉魚(yú)、鍋燒鲇魚(yú),、清拌甲魚(yú),、抓炒鯉魚(yú)、抓炒對(duì)蝦,、軟炸里脊,、軟炸雞、什錦套腸兒,、鹵煮寒鴨兒,、麻酥油卷兒、熘鮮蘑、熘魚(yú)脯,、熘魚(yú)肚,、熘魚(yú)片兒、醋熘肉片兒,、燴三鮮,、燴白蘑、燴鴿子蛋,、炒銀絲,、燴鰻魚(yú)、炒白蝦,、熗青蛤,、炒面魚(yú)、炒竹筍,、芙蓉燕菜,、炒蝦仁、燴蝦仁,、燴腰花兒,、燴海參、炒蹄筋兒,、鍋燒海參,、鍋燒白菜、炸木耳,、炒肝尖兒,、桂花翅子、清蒸翅子,、炸飛禽,、炸汁兒、炸排骨,、清蒸江瑤柱,、糖熘勾芡仁米、拌雞絲,、拌肚絲,、什錦豆腐、什錦丁兒,、糟鴨,、糟熘魚(yú)片兒、熘蟹肉,、炒蟹肉,、燴蟹肉,、清拌蟹肉、蒸南瓜,、釀倭瓜,、炒絲瓜、釀冬瓜,、煙鴨掌兒,、燜鴨掌兒、燜筍,、熗茭白,、茄子曬爐肉、鴨羹,、蟹肉羹,、雞血湯,、三鮮木樨湯,、紅丸子、白丸子,、南煎丸子,、四喜丸子、三鮮丸子,、汆丸子,、鮮蝦丸子、魚(yú)脯丸子,、饹炸丸子,、豆腐丸子、櫻桃肉,、馬牙肉,、米粉肉、一品肉,、栗子肉,、壇子肉、紅燜肉,、黃燜肉,、醬豆腐肉、曬爐肉,、燉肉,、黏糊肉、烀肉,、扣肉,、松肉,、罐兒肉、燒肉,、大肉,、烤肉、白肉,、紅肘子,、白肘子、熏肘子,、水晶肘子,、蜜蠟肘子、鍋燒肘子,、扒肘條,、燉羊肉、醬羊肉,、燒羊肉,、烤羊肉、清羔羊肉,、五香羊肉,、氽三樣、爆三樣,、炸卷果兒,、燴散丹、燴酸燕兒,、燴銀絲,、燴白雜碎、氽節(jié)子,、燴節(jié)子,、炸繡球、三鮮魚(yú)翅,、栗子雞,、氽鯉魚(yú)、醬汁鯽魚(yú),、活鉆鯉魚(yú),、板鴨、筒子雞,、燴臍肚,、燴南薺、爆肚仁兒,、鹽水肘花兒,、鍋燒豬蹄兒,、拌稂子、燉吊子,、燒肝尖兒,、燒肥腸兒、燒心,、燒肺,、燒紫蓋兒、燒連帖,、燒寶蓋兒,、油炸肺、醬瓜絲兒,、山雞丁,、拌海蜇、龍須菜,、熗冬筍,、玉蘭片、燒鴛鴦,、燒魚(yú)頭,、燒檳子、燒百合,、炸豆腐、炸面筋,、炸軟巾,、糖熘饹、拔絲山藥,、糖燜蓮子,、釀山藥、杏仁兒酪,、小炒螃蟹,、氽大甲、炒葷素兒,、什錦葛仙米,、鰨目魚(yú)、八代魚(yú),、海鯽魚(yú),、黃花魚(yú)、鰣魚(yú),、帶魚(yú),、扒海參,、扒燕窩、扒雞腿兒,、扒雞塊兒,、扒肉、扒面筋,、扒三樣兒,、油潑肉、醬潑肉,、炒蝦黃,、熘蟹黃、炒子蟹,、炸子蟹,、佛手海參、炸烹兒,、炒芡子米,、奶湯、翅子湯,、三絲湯,、熏斑鳩、鹵斑鳩,、海白米,、燴腰丁兒、火燒茨菰,、炸鹿尾兒,、燜魚(yú)頭、拌皮渣兒,、氽肥腸兒,、炸紫蓋兒、雞絲豆苗,、十二臺(tái)菜,、湯羊、鹿肉,、駝峰,、鹿大哈、插根兒,、炸花件兒,，清拌粉皮兒、熗萵筍,、烹芽韭,、木樨菜,、烹丁香、烹大肉,、烹白肉,、麻辣野雞、燴酸蕾,、熘脊髓,、咸肉絲兒、白肉絲兒,、荸薺一品鍋,、素?zé)痛翰焕稀⑶鍫F蓮子,、酸黃菜,、燒蘿卜、脂油雪花兒菜,、燴銀耳,、炒銀枝兒、八寶榛子醬,、黃魚(yú)鍋?zhàn)?、白菜鍋?zhàn)印⑹插\鍋?zhàn)?、湯圓鍋?zhàn)?、菊花鍋?zhàn)印㈦s燴鍋?zhàn)?、煮餑餑鍋?zhàn)?、肉丁辣醬、炒肉絲,、炒肉片兒、燴酸菜,、燴白菜,、燴豌豆、燜扁豆,、氽毛豆,、炒豇豆，外加腌苤藍(lán)絲兒,。 |
發(fā)表于 2021-4-6 02:06:35
發(fā)表于 2021-7-16 12:01:30