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：有蒸羊羔、蒸熊掌,、蒸鹿尾兒,、燒花鴨,、燒雛雞,、燒子鵝、鹵豬,、鹵鴨,、醬雞、臘肉,、松花小肚兒,、晾肉、香腸,、什錦蘇盤,、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬,、江米釀鴨子,、罐兒野雞、罐兒鵪鶉,、鹵什錦,、鹵子鵝、山雞,、兔脯,、菜蟒、銀魚,、清蒸哈什螞,、燴鴨絲、燴鴨腰,、燴鴨條,、清拌鴨絲、黃心管兒,、燜白鱔,、燜黃鱔、豆豉鲇魚,、鍋燒鯉魚,、鍋燒鲇魚、清拌甲魚,、抓炒鯉魚,、抓炒對(duì)蝦,、軟炸里脊、軟炸雞,、什錦套腸兒,、鹵煮寒鴨兒、麻酥油卷兒,、熘鮮蘑,、熘魚脯、熘魚肚,、熘魚片兒,、醋熘肉片兒、燴三鮮,、燴白蘑,、燴鴿子蛋、炒銀絲,、燴鰻魚,、炒白蝦、熗青蛤,、炒面魚,、炒竹筍、芙蓉燕菜,、炒蝦仁,、燴蝦仁、燴腰花兒,、燴海參,、炒蹄筋兒、鍋燒海參,、鍋燒白菜,、炸木耳、炒肝尖兒,、桂花翅子,、清蒸翅子、炸飛禽,、炸汁兒,、炸排骨、清蒸江瑤柱,、糖熘勾芡仁米,、拌雞絲、拌肚絲,、什錦豆腐,、什錦丁兒,、糟鴨、糟熘魚片兒,、熘蟹肉,、炒蟹肉、燴蟹肉,、清拌蟹肉,、蒸南瓜、釀倭瓜,、炒絲瓜,、釀冬瓜,、煙鴨掌兒,、燜鴨掌兒、燜筍,、熗茭白,、茄子曬爐肉、鴨羹,、蟹肉羹,、雞血湯、三鮮木樨湯,、紅丸子,、白丸子、南煎丸子,、四喜丸子,、三鮮丸子、汆丸子,、鮮蝦丸子,、魚脯丸子、饹炸丸子,、豆腐丸子,、櫻桃肉、馬牙肉,、米粉肉,、一品肉、栗子肉,、壇子肉,、紅燜肉、黃燜肉,、醬豆腐肉,、曬爐肉,、燉肉、黏糊肉,、烀肉,、扣肉、松肉,、罐兒肉,、燒肉、大肉,、烤肉,、白肉、紅肘子,、白肘子,、熏肘子、水晶肘子,、蜜蠟肘子,、鍋燒肘子、扒肘條,、燉羊肉,、醬羊肉、燒羊肉,、烤羊肉,、清羔羊肉、五香羊肉,、氽三樣,、爆三樣、炸卷果兒,、燴散丹,、燴酸燕兒、燴銀絲,、燴白雜碎,、氽節(jié)子、燴節(jié)子,、炸繡球,、三鮮魚翅、栗子雞,、氽鯉魚,、醬汁鯽魚、活鉆鯉魚、板鴨,、筒子雞,、燴臍肚、燴南薺,、爆肚仁兒,、鹽水肘花兒、鍋燒豬蹄兒,、拌稂子,、燉吊子、燒肝尖兒,、燒肥腸兒,、燒心、燒肺,、燒紫蓋兒,、燒連帖、燒寶蓋兒,、油炸肺,、醬瓜絲兒,、山雞丁,、拌海蜇、龍須菜,、熗冬筍,、玉蘭片、燒鴛鴦,、燒魚頭,、燒檳子、燒百合,、炸豆腐,、炸面筋、炸軟巾,、糖熘饹,、拔絲山藥、糖燜蓮子,、釀山藥,、杏仁兒酪、小炒螃蟹,、氽大甲,、炒葷素兒、什錦葛仙米,、鰨目魚,、八代魚,、海鯽魚、黃花魚,、鰣魚,、帶魚、扒海參,、扒燕窩,、扒雞腿兒、扒雞塊兒,、扒肉,、扒面筋、扒三樣兒,、油潑肉,、醬潑肉、炒蝦黃,、熘蟹黃,、炒子蟹、炸子蟹,、佛手海參,、炸烹兒、炒芡子米,、奶湯,、翅子湯、三絲湯,、熏斑鳩,、鹵斑鳩、海白米,、燴腰丁兒,、火燒茨菰、炸鹿尾兒,、燜魚頭,、拌皮渣兒、氽肥腸兒,、炸紫蓋兒,、雞絲豆苗、十二臺(tái)菜,、湯羊,、鹿肉、駝峰、鹿大哈,、插根兒,、炸花件兒，清拌粉皮兒,、熗萵筍,、烹芽韭、木樨菜,、烹丁香,、烹大肉、烹白肉,、麻辣野雞,、燴酸蕾、熘脊髓,、咸肉絲兒,、白肉絲兒、荸薺一品鍋,、素?zé)痛翰焕?、清燜蓮子、酸黃菜,、燒蘿卜,、脂油雪花兒菜、燴銀耳,、炒銀枝兒,、八寶榛子醬、黃魚鍋?zhàn)?、白菜鍋?zhàn)印⑹插\鍋?zhàn)?、湯圓鍋?zhàn)?、菊花鍋?zhàn)印㈦s燴鍋?zhàn)?、煮餑餑鍋?zhàn)?、肉丁辣醬、炒肉絲,、炒肉片兒,、燴酸菜、燴白菜,、燴豌豆,、燜扁豆、氽毛豆、炒豇豆,，外加腌苤藍(lán)絲兒,。 |
發(fā)表于 2021-4-6 02:06:35
發(fā)表于 2021-7-16 12:01:30