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：有蒸羊羔,、蒸熊掌、蒸鹿尾兒,、燒花鴨,、燒雛雞、燒子鵝,、鹵豬,、鹵鴨、醬雞,、臘肉,、松花小肚兒、晾肉,、香腸,、什錦蘇盤、熏雞白肚兒,、清蒸八寶豬,、江米釀鴨子,、罐兒野雞、罐兒鵪鶉,、鹵什錦,、鹵子鵝、山雞,、兔脯,、菜蟒、銀魚,、清蒸哈什螞,、燴鴨絲、燴鴨腰,、燴鴨條,、清拌鴨絲,、黃心管兒,、燜白鱔、燜黃鱔,、豆豉鲇魚,、鍋燒鯉魚、鍋燒鲇魚,、清拌甲魚,、抓炒鯉魚、抓炒對蝦,、軟炸里脊,、軟炸雞、什錦套腸兒,、鹵煮寒鴨兒,、麻酥油卷兒、熘鮮蘑,、熘魚脯,、熘魚肚、熘魚片兒,、醋熘肉片兒,、燴三鮮、燴白蘑,、燴鴿子蛋,、炒銀絲、燴鰻魚,、炒白蝦,、熗青蛤,、炒面魚、炒竹筍,、芙蓉燕菜,、炒蝦仁、燴蝦仁,、燴腰花兒,、燴海參、炒蹄筋兒,、鍋燒海參,、鍋燒白菜、炸木耳,、炒肝尖兒,、桂花翅子、清蒸翅子,、炸飛禽,、炸汁兒、炸排骨,、清蒸江瑤柱,、糖熘勾芡仁米、拌雞絲,、拌肚絲,、什錦豆腐、什錦丁兒,、糟鴨,、糟熘魚片兒、熘蟹肉,、炒蟹肉,、燴蟹肉、清拌蟹肉,、蒸南瓜,、釀倭瓜、炒絲瓜,、釀冬瓜,、煙鴨掌兒、燜鴨掌兒,、燜筍,、熗茭白、茄子曬爐肉,、鴨羹,、蟹肉羹,、雞血湯、三鮮木樨湯,、紅丸子,、白丸子、南煎丸子,、四喜丸子,、三鮮丸子、汆丸子,、鮮蝦丸子,、魚脯丸子、饹炸丸子,、豆腐丸子,、櫻桃肉、馬牙肉,、米粉肉,、一品肉、栗子肉,、壇子肉,、紅燜肉,、黃燜肉,、醬豆腐肉、曬爐肉,、燉肉,、黏糊肉、烀肉,、扣肉,、松肉、罐兒肉,、燒肉,、大肉、烤肉,、白肉,、紅肘子、白肘子,、熏肘子,、水晶肘子、蜜蠟肘子,、鍋燒肘子,、扒肘條,、燉羊肉、醬羊肉,、燒羊肉,、烤羊肉、清羔羊肉,、五香羊肉,、氽三樣、爆三樣,、炸卷果兒,、燴散丹、燴酸燕兒,、燴銀絲,、燴白雜碎、氽節(jié)子,、燴節(jié)子,、炸繡球、三鮮魚翅,、栗子雞、氽鯉魚,、醬汁鯽魚,、活鉆鯉魚、板鴨,、筒子雞,、燴臍肚、燴南薺,、爆肚仁兒,、鹽水肘花兒、鍋燒豬蹄兒,、拌稂子,、燉吊子、燒肝尖兒,、燒肥腸兒,、燒心、燒肺,、燒紫蓋兒,、燒連帖、燒寶蓋兒,、油炸肺,、醬瓜絲兒,、山雞丁、拌海蜇,、龍須菜,、熗冬筍、玉蘭片,、燒鴛鴦,、燒魚頭、燒檳子,、燒百合,、炸豆腐、炸面筋,、炸軟巾,、糖熘饹、拔絲山藥,、糖燜蓮子,、釀山藥、杏仁兒酪,、小炒螃蟹,、氽大甲、炒葷素兒,、什錦葛仙米,、鰨目魚、八代魚,、海鯽魚,、黃花魚、鰣魚,、帶魚、扒海參,、扒燕窩,、扒雞腿兒、扒雞塊兒,、扒肉,、扒面筋、扒三樣兒,、油潑肉,、醬潑肉、炒蝦黃,、熘蟹黃,、炒子蟹,、炸子蟹、佛手海參,、炸烹兒,、炒芡子米、奶湯,、翅子湯,、三絲湯、熏斑鳩,、鹵斑鳩,、海白米、燴腰丁兒,、火燒茨菰,、炸鹿尾兒、燜魚頭,、拌皮渣兒,、氽肥腸兒、炸紫蓋兒,、雞絲豆苗,、十二臺菜、湯羊,、鹿肉,、駝峰、鹿大哈,、插根兒,、炸花件兒，清拌粉皮兒,、熗萵筍,、烹芽韭、木樨菜,、烹丁香,、烹大肉、烹白肉,、麻辣野雞,、燴酸蕾、熘脊髓,、咸肉絲兒,、白肉絲兒、荸薺一品鍋、素熗春不老,、清燜蓮子,、酸黃菜、燒蘿卜,、脂油雪花兒菜,、燴銀耳、炒銀枝兒,、八寶榛子醬,、黃魚鍋子、白菜鍋子,、什錦鍋子,、湯圓鍋子、菊花鍋子,、雜燴鍋子,、煮餑餑鍋子、肉丁辣醬,、炒肉絲,、炒肉片兒、燴酸菜,、燴白菜,、燴豌豆、燜扁豆,、氽毛豆,、炒豇豆，外加腌苤藍絲兒,。 |
發(fā)表于 2021-6-16 11:23:57
發(fā)表于 2021-6-26 03:19:32