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：有蒸羊羔,、蒸熊掌,、蒸鹿尾兒、燒花鴨,、燒雛雞,、燒子鵝、鹵豬,、鹵鴨,、醬雞、臘肉,、松花小肚兒,、晾肉、香腸,、什錦蘇盤,、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬,、江米釀鴨子,、罐兒野雞、罐兒鵪鶉,、鹵什錦,、鹵子鵝、山雞,、兔脯,、菜蟒、銀魚,、清蒸哈什螞,、燴鴨絲、燴鴨腰,、燴鴨條,、清拌鴨絲、黃心管兒,、燜白鱔,、燜黃鱔,、豆豉鲇魚、鍋燒鯉魚,、鍋燒鲇魚,、清拌甲魚、抓炒鯉魚,、抓炒對蝦,、軟炸里脊、軟炸雞,、什錦套腸兒,、鹵煮寒鴨兒、麻酥油卷兒,、熘鮮蘑,、熘魚脯,、熘魚肚,、熘魚片兒、醋熘肉片兒,、燴三鮮,、燴白蘑、燴鴿子蛋,、炒銀絲,、燴鰻魚、炒白蝦,、熗青蛤,、炒面魚、炒竹筍,、芙蓉燕菜,、炒蝦仁、燴蝦仁,、燴腰花兒,、燴海參、炒蹄筋兒,、鍋燒海參,、鍋燒白菜、炸木耳,、炒肝尖兒,、桂花翅子、清蒸翅子,、炸飛禽,、炸汁兒,、炸排骨、清蒸江瑤柱,、糖熘勾芡仁米,、拌雞絲、拌肚絲,、什錦豆腐,、什錦丁兒、糟鴨,、糟熘魚片兒,、熘蟹肉、炒蟹肉,、燴蟹肉,、清拌蟹肉、蒸南瓜,、釀倭瓜,、炒絲瓜、釀冬瓜,、煙鴨掌兒,、燜鴨掌兒、燜筍,、熗茭白,、茄子曬爐肉、鴨羹,、蟹肉羹,、雞血湯、三鮮木樨湯,、紅丸子,、白丸子、南煎丸子,、四喜丸子,、三鮮丸子、汆丸子,、鮮蝦丸子,、魚脯丸子、饹炸丸子,、豆腐丸子,、櫻桃肉、馬牙肉,、米粉肉,、一品肉,、栗子肉、壇子肉,、紅燜肉,、黃燜肉、醬豆腐肉,、曬爐肉,、燉肉、黏糊肉,、烀肉,、扣肉、松肉,、罐兒肉,、燒肉、大肉,、烤肉,、白肉、紅肘子,、白肘子,、熏肘子,、水晶肘子,、蜜蠟肘子、鍋燒肘子,、扒肘條,、燉羊肉、醬羊肉,、燒羊肉,、烤羊肉、清羔羊肉,、五香羊肉,、氽三樣、爆三樣,、炸卷果兒,、燴散丹、燴酸燕兒,、燴銀絲,、燴白雜碎、氽節(jié)子,、燴節(jié)子,、炸繡球,、三鮮魚翅、栗子雞,、氽鯉魚,、醬汁鯽魚、活鉆鯉魚,、板鴨,、筒子雞、燴臍肚,、燴南薺,、爆肚仁兒、鹽水肘花兒,、鍋燒豬蹄兒,、拌稂子、燉吊子,、燒肝尖兒,、燒肥腸兒、燒心,、燒肺,、燒紫蓋兒、燒連帖,、燒寶蓋兒,、油炸肺、醬瓜絲兒,、山雞丁,、拌海蜇、龍須菜,、熗冬筍,、玉蘭片、燒鴛鴦,、燒魚頭,、燒檳子、燒百合,、炸豆腐,、炸面筋、炸軟巾,、糖熘饹,、拔絲山藥、糖燜蓮子、釀山藥,、杏仁兒酪,、小炒螃蟹、氽大甲,、炒葷素兒,、什錦葛仙米、鰨目魚,、八代魚,、海鯽魚、黃花魚,、鰣魚,、帶魚、扒海參,、扒燕窩,、扒雞腿兒、扒雞塊兒,、扒肉,、扒面筋、扒三樣兒,、油潑肉,、醬潑肉、炒蝦黃,、熘蟹黃,、炒子蟹、炸子蟹,、佛手海參,、炸烹兒,、炒芡子米,、奶湯、翅子湯,、三絲湯,、熏斑鳩、鹵斑鳩,、海白米,、燴腰丁兒、火燒茨菰,、炸鹿尾兒,、燜魚頭、拌皮渣兒、氽肥腸兒,、炸紫蓋兒,、雞絲豆苗、十二臺菜,、湯羊,、鹿肉、駝峰,、鹿大哈,、插根兒、炸花件兒,，清拌粉皮兒,、熗萵筍、烹芽韭,、木樨菜,、烹丁香、烹大肉,、烹白肉,、麻辣野雞、燴酸蕾,、熘脊髓,、咸肉絲兒、白肉絲兒,、荸薺一品鍋,、素?zé)痛翰焕稀⑶鍫F蓮子,、酸黃菜,、燒蘿卜、脂油雪花兒菜,、燴銀耳,、炒銀枝兒、八寶榛子醬,、黃魚鍋子,、白菜鍋子、什錦鍋子,、湯圓鍋子,、菊花鍋子、雜燴鍋子,、煮餑餑鍋子,、肉丁辣醬,、炒肉絲、炒肉片兒,、燴酸菜,、燴白菜、燴豌豆,、燜扁豆,、氽毛豆、炒豇豆,，外加腌苤藍絲兒,。 |
發(fā)表于 2021-6-16 11:23:57
發(fā)表于 2021-6-26 03:19:32