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：有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒,、燒花鴨,、燒雛雞、燒子鵝,、鹵豬,、鹵鴨、醬雞,、臘肉,、松花小肚兒、晾肉,、香腸,、什錦蘇盤、熏雞白肚兒,、清蒸八寶豬,、江米釀鴨子、罐兒野雞,、罐兒鵪鶉,、鹵什錦、鹵子鵝,、山雞,、兔脯、菜蟒,、銀魚,、清蒸哈什螞、燴鴨絲,、燴鴨腰,、燴鴨條、清拌鴨絲,、黃心管兒,、燜白鱔、燜黃鱔,、豆豉鲇魚,、鍋燒鯉魚、鍋燒鲇魚,、清拌甲魚,、抓炒鯉魚、抓炒對蝦,、軟炸里脊,、軟炸雞,、什錦套腸兒、鹵煮寒鴨兒,、麻酥油卷兒,、熘鮮蘑、熘魚脯,、熘魚肚,、熘魚片兒、醋熘肉片兒,、燴三鮮,、燴白蘑、燴鴿子蛋,、炒銀絲,、燴鰻魚、炒白蝦,、熗青蛤,、炒面魚、炒竹筍,、芙蓉燕菜,、炒蝦仁、燴蝦仁,、燴腰花兒,、燴海參、炒蹄筋兒,、鍋燒海參、鍋燒白菜,、炸木耳,、炒肝尖兒、桂花翅子,、清蒸翅子,、炸飛禽、炸汁兒,、炸排骨,、清蒸江瑤柱、糖熘勾芡仁米,、拌雞絲,、拌肚絲、什錦豆腐,、什錦丁兒,、糟鴨,、糟熘魚片兒、熘蟹肉,、炒蟹肉,、燴蟹肉、清拌蟹肉,、蒸南瓜,、釀倭瓜,、炒絲瓜,、釀冬瓜,、煙鴨掌兒,、燜鴨掌兒,、燜筍,、熗茭白,、茄子曬爐肉,、鴨羹,、蟹肉羹,、雞血湯、三鮮木樨湯,、紅丸子,、白丸子、南煎丸子,、四喜丸子,、三鮮丸子、汆丸子,、鮮蝦丸子,、魚脯丸子、饹炸丸子,、豆腐丸子,、櫻桃肉、馬牙肉,、米粉肉,、一品肉、栗子肉,、壇子肉,、紅燜肉、黃燜肉,、醬豆腐肉,、曬爐肉、燉肉,、黏糊肉,、烀肉,、扣肉、松肉,、罐兒肉,、燒肉、大肉,、烤肉,、白肉、紅肘子,、白肘子,、熏肘子、水晶肘子,、蜜蠟肘子,、鍋燒肘子、扒肘條,、燉羊肉,、醬羊肉、燒羊肉,、烤羊肉,、清羔羊肉、五香羊肉,、氽三樣,、爆三樣、炸卷果兒,、燴散丹,、燴酸燕兒、燴銀絲,、燴白雜碎,、氽節(jié)子、燴節(jié)子,、炸繡球、三鮮魚翅,、栗子雞,、氽鯉魚、醬汁鯽魚,、活鉆鯉魚,、板鴨、筒子雞,、燴臍肚,、燴南薺,、爆肚仁兒、鹽水肘花兒,、鍋燒豬蹄兒,、拌稂子、燉吊子,、燒肝尖兒,、燒肥腸兒、燒心,、燒肺,、燒紫蓋兒、燒連帖,、燒寶蓋兒,、油炸肺、醬瓜絲兒,、山雞丁,、拌海蜇、龍須菜,、熗冬筍,、玉蘭片、燒鴛鴦,、燒魚頭,、燒檳子、燒百合,、炸豆腐,、炸面筋、炸軟巾,、糖熘饹,、拔絲山藥、糖燜蓮子,、釀山藥,、杏仁兒酪、小炒螃蟹,、氽大甲,、炒葷素兒、什錦葛仙米,、鰨目魚,、八代魚、海鯽魚,、黃花魚,、鰣魚,、帶魚、扒海參,、扒燕窩,、扒雞腿兒、扒雞塊兒,、扒肉,、扒面筋、扒三樣兒,、油潑肉,、醬潑肉、炒蝦黃,、熘蟹黃,、炒子蟹、炸子蟹,、佛手海參,、炸烹兒、炒芡子米,、奶湯,、翅子湯、三絲湯,、熏斑鳩,、鹵斑鳩、海白米,、燴腰丁兒,、火燒茨菰、炸鹿尾兒,、燜魚頭,、拌皮渣兒、氽肥腸兒,、炸紫蓋兒,、雞絲豆苗、十二臺菜,、湯羊,、鹿肉、駝峰,、鹿大哈、插根兒,、炸花件兒,，清拌粉皮兒,、熗萵筍、烹芽韭,、木樨菜,、烹丁香、烹大肉,、烹白肉,、麻辣野雞、燴酸蕾,、熘脊髓,、咸肉絲兒、白肉絲兒,、荸薺一品鍋,、素熗春不老、清燜蓮子,、酸黃菜,、燒蘿卜、脂油雪花兒菜,、燴銀耳,、炒銀枝兒、八寶榛子醬,、黃魚鍋子,、白菜鍋子、什錦鍋子,、湯圓鍋子,、菊花鍋子、雜燴鍋子,、煮餑餑鍋子,、肉丁辣醬、炒肉絲,、炒肉片兒,、燴酸菜、燴白菜,、燴豌豆,、燜扁豆、氽毛豆,、炒豇豆,，外加腌苤藍絲兒。 |
發(fā)表于 2021-7-16 11:46:02
發(fā)表于 2021-7-17 17:56:31