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：有蒸羊羔,、蒸熊掌、蒸鹿尾兒,、燒花鴨,、燒雛雞、燒子鵝,、鹵豬,、鹵鴨、醬雞,、臘肉,、松花小肚兒,、晾肉,、香腸、什錦蘇盤,、熏雞白肚兒,、清蒸八寶豬,、江米釀鴨子、罐兒野雞,、罐兒鵪鶉,、鹵什錦,、鹵子鵝,、山雞、兔脯,、菜蟒,、銀魚、清蒸哈什螞,、燴鴨絲,、燴鴨腰、燴鴨條,、清拌鴨絲,、黃心管兒、燜白鱔,、燜黃鱔,、豆豉鲇魚、鍋燒鯉魚,、鍋燒鲇魚,、清拌甲魚、抓炒鯉魚,、抓炒對(duì)蝦,、軟炸里脊、軟炸雞,、什錦套腸兒,、鹵煮寒鴨兒、麻酥油卷兒,、熘鮮蘑,、熘魚脯、熘魚肚、熘魚片兒,、醋熘肉片兒,、燴三鮮、燴白蘑,、燴鴿子蛋,、炒銀絲、燴鰻魚,、炒白蝦,、熗青蛤、炒面魚,、炒竹筍、芙蓉燕菜,、炒蝦仁,、燴蝦仁、燴腰花兒,、燴海參,、炒蹄筋兒、鍋燒海參,、鍋燒白菜,、炸木耳、炒肝尖兒,、桂花翅子,、清蒸翅子、炸飛禽,、炸汁兒,、炸排骨、清蒸江瑤柱,、糖熘勾芡仁米,、拌雞絲、拌肚絲,、什錦豆腐,、什錦丁兒、糟鴨,、糟熘魚片兒,、熘蟹肉、炒蟹肉,、燴蟹肉,、清拌蟹肉、蒸南瓜、釀倭瓜,、炒絲瓜,、釀冬瓜、煙鴨掌兒,、燜鴨掌兒,、燜筍、熗茭白,、茄子曬爐肉,、鴨羹、蟹肉羹,、雞血湯,、三鮮木樨湯、紅丸子,、白丸子,、南煎丸子、四喜丸子,、三鮮丸子,、汆丸子、鮮蝦丸子,、魚脯丸子,、饹炸丸子、豆腐丸子,、櫻桃肉,、馬牙肉、米粉肉,、一品肉,、栗子肉、壇子肉,、紅燜肉,、黃燜肉、醬豆腐肉,、曬爐肉,、燉肉、黏糊肉,、烀肉,、扣肉、松肉,、罐兒肉,、燒肉,、大肉、烤肉,、白肉,、紅肘子、白肘子,、熏肘子,、水晶肘子、蜜蠟肘子,、鍋燒肘子,、扒肘條、燉羊肉,、醬羊肉,、燒羊肉、烤羊肉,、清羔羊肉,、五香羊肉、氽三樣,、爆三樣、炸卷果兒,、燴散丹,、燴酸燕兒、燴銀絲,、燴白雜碎,、氽節(jié)子、燴節(jié)子,、炸繡球,、三鮮魚翅、栗子雞,、氽鯉魚,、醬汁鯽魚、活鉆鯉魚,、板鴨,、筒子雞、燴臍肚,、燴南薺,、爆肚仁兒、鹽水肘花兒,、鍋燒豬蹄兒,、拌稂子、燉吊子、燒肝尖兒,、燒肥腸兒,、燒心、燒肺,、燒紫蓋兒,、燒連帖、燒寶蓋兒,、油炸肺,、醬瓜絲兒、山雞丁,、拌海蜇,、龍須菜、熗冬筍,、玉蘭片,、燒鴛鴦、燒魚頭,、燒檳子,、燒百合、炸豆腐,、炸面筋,、炸軟巾、糖熘饹,、拔絲山藥,、糖燜蓮子、釀山藥,、杏仁兒酪,、小炒螃蟹、氽大甲,、炒葷素兒,、什錦葛仙米、鰨目魚,、八代魚,、海鯽魚、黃花魚,、鰣魚,、帶魚、扒海參,、扒燕窩,、扒雞腿兒,、扒雞塊兒、扒肉,、扒面筋,、扒三樣兒、油潑肉,、醬潑肉,、炒蝦黃、熘蟹黃,、炒子蟹,、炸子蟹、佛手海參,、炸烹兒,、炒芡子米、奶湯,、翅子湯,、三絲湯、熏斑鳩,、鹵斑鳩,、海白米、燴腰丁兒,、火燒茨菰,、炸鹿尾兒、燜魚頭,、拌皮渣兒,、氽肥腸兒,、炸紫蓋兒,、雞絲豆苗、十二臺(tái)菜,、湯羊,、鹿肉、駝峰,、鹿大哈,、插根兒、炸花件兒,，清拌粉皮兒,、熗萵筍、烹芽韭,、木樨菜,、烹丁香,、烹大肉、烹白肉,、麻辣野雞,、燴酸蕾、熘脊髓,、咸肉絲兒,、白肉絲兒、荸薺一品鍋,、素?zé)痛翰焕?、清燜蓮子、酸黃菜,、燒蘿卜,、脂油雪花兒菜、燴銀耳,、炒銀枝兒,、八寶榛子醬、黃魚鍋?zhàn)?、白菜鍋?zhàn)?、什錦鍋?zhàn)印珗A鍋?zhàn)?、菊花鍋?zhàn)?、雜燴鍋?zhàn)印⒅箴G餑鍋?zhàn)?、肉丁辣醬,、炒肉絲、炒肉片兒,、燴酸菜,、燴白菜、燴豌豆,、燜扁豆,、氽毛豆、炒豇豆,，外加腌苤藍(lán)絲兒,。 |
發(fā)表于 2021-7-16 11:46:02
發(fā)表于 2021-7-17 17:56:31